日式料理，地中海之夜。

在卡什市中心 Hideaway 酒店的双层露台上，享用寿司、鸡尾酒和利西亚葡萄酒。傍晚 17:30 起营业。

客人在窗边的圆桌用餐；藤编吊灯后是碧蓝的大海和对岸的峭壁。

用镊子把一朵三角梅放在鸡尾酒上。

日落时分，木桌上一杯起泡酒，木板上摆着一排铺着扇贝和细香葱的寿司；远处太阳落到长满橄榄树的山后。

18:41 今日卡什日落时间

在餐桌旁欣赏日落。

我们的露台面向大海与群岛。想赶上日落，请把预订时间定在这个时刻前半小时。

这个时刻还有一款专属鸡尾酒：Sunset。香料朗姆酒、西柚和柠檬。

来自卡什集市。

酸模、野生马齿苋、岩鲈、沙丁鱼、海茴香。集市与大海的馈赠，以日式技法烹制，带有泰式风味。

一碗绿叶沙拉被端上木桌，旁边是一杯草莓粉色饮品、蓝色陶瓷盘和筷子。

吧台上，Koi Sushi Bar 招牌前，一杯粉色鸡尾酒经滤冰器倒入刻花玻璃杯。

Begonvil Mezcal Margarita：杯口沾盐的粉色鸡尾酒，上面放着一朵三角梅。

Begonvil Mezcal Margarita.

我们的招牌鸡尾酒，以三角梅柠檬水调制：Cosamigos 梅斯卡尔、青柠和君度。酒吧的每一款招牌鸡尾酒都出自 Renkli Şef 的配方。

两层楼，一片风景。

Hideaway 酒店屋顶的两层空间。天气好时是露天露台；天气不好时，是同样景观、宽敞的室内层。

白天的室内层：大窗外是碧蓝的大海、岛屿和红瓦屋顶；藤编吊灯、配藤椅的餐桌，右侧是赤陶色吧台。 — 室内层 · 白天

蓝调时刻的室内层：藤编吊灯亮起，天花板上映着光影；玻璃外是深蓝色的大海和岛屿，一张桌旁坐着两位客人。 — 室内层 · 夜晚

日落时分的露天露台：木地板上摆着配编织椅的餐桌；白色栏杆外是大海，远处是岛屿。 — 露天露台 · 日落

蓝调时刻的露天露台：栏杆边亮起灯光，天空转为深蓝；大海与岛屿依然可见。 — 露天露台 · 蓝调时刻

俯瞰 Koi：白色酒店楼顶的露天露台，下方是玻璃围合的室内层和赤陶色吧台；后面是长满橄榄树的山坡。 — 俯瞰两层露台

在 Koi 的一晚。

日落前来，待到蓝调时刻。

日落时分，客人坐在窗边的餐桌旁。

客人在海景餐桌旁举杯。

日落时分，一位客人手拿筷子开怀大笑，身后是大海。

两位客人在露台上自拍。

蓝调时刻，一只酒杯举向深蓝的天空。

Renkli Şef 在吧台后微笑；面前的木板上摆着卷寿司、握寿司、牛油果寿司卷和刺身，身后是 Koi Sushi Bar 的招牌。 — Renkli Şef 在 Koi 的吧台。

Restaurant Guru Best Sushi 2025

把寿司带到卡什的主厨。

Renkli Şef 于 2018 年定居卡什，最初从自家厨房以外卖方式供应寿司，是当地第一位做寿司的主厨。此前于 2009 年毕业于 MSA 烹饪学院，并在伊斯坦布尔多家餐厅的厨房工作过。

Koi 于 2022 年在 Hideaway 酒店的露台开业。寿司吧台和酒吧都按主厨的配方出品。

露台上见。

营业时间

每天营业，周二休息，17:30-23:30

每天营业，周二休息，17:30-23:30

我们接受预订：请通过 WhatsApp 留言或致电。

地址

Andifli Mah. Amfitiyatro Sok. No:7, Kaş / Antalya

Hideaway 酒店屋顶

电话和 WhatsApp

+90 542 133 30 70